Кабачок – один из немногих овощей, который лучше употреблять не совсем зрелым. Поэтому в пищу лучше выбирать молодые плоды. Давайте узнаем, на что стоит обращать внимание при выборе кабачков.
Вкусное рагу из овощей: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Овощное изобилие, которое дарит лето, - это повод порадовать себя и близких изумительным рагу. А каким оно будет – постным или с мясом – выбирать вам!
Лучший рецепт рагу, конечно, это тот, который готовить надо без особенных хлопот. И помочь в этом поможет мультиварка. Итак, овощное рагу в мультиварке – это полный набор летних овощей: кабачков, баклажанов, помидоров.
Также овощное рагу можно приготовить с фасолью. Для того используем или консервированный вариант, или тушим фасоль сами. Кстати, обычную фасоль можно заменить на спаржевую. Получится не менее вкусно. Но перед тем, как добавлять спаржевую фасоль в блюдо, ее надо отварить в воде 5 минут и поджарить на раскаленной сковороде.
И наконец, изюминка летнего меню – рагу с куриными фрикадельками. Нежно и необычно, но при этом очень вкусно.
Читай также: Овощное рагу с курицей и рисом