Попробуйте приготовить экзотический суп из корейской кухни. Рецепт очень прост, необходимо просто закупить говядину, кунжутное масло и соевый соус.
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Мясо, приготовленное таким способом, можно подавать на брускетте или просто со свежим хлебом. В любом случае будет неимоверно вкусно.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 6-8 ч | 4 |
Ингредиенты
- Говяжья голень - 2,5 кг
- Чеснок – 20 зуб.
- Молотый перец – 4 ст.л.
- Морская соль
- Розмарин (свежий) – 5 веточек
- Красное вино (с фруктовым ароматом) – 2 бут.
- Лавровый лист – 2 шт.
Способ приготовления
Нарежьте мясо на толстые куски, отделите кость.
Разогрейте духовку до 150 градусов.
На дно глубокой формы выложите слой нарезанного мяса, сверху него равномерно распределите несколько зубчиков чеснока, присыпьте перцем и солью. Добавьте 2 веточки розмарина, повторите слои. Залейте вином, сверху положите кость и лавровые листья. Если мясо не полностью покрыто вином, добавьте немного воды.
Отправьте блюдо на огонь и доведите до кипения, накройте двойным слоем фольги, поместите в духовку на 6-8 часов.
Когда мясо приготовится, снимите фольгу, аккуратно соберите жир с поверхности, удалите кость, лавровый лист и ветки розмарина.
Мясо можно подать на брускетте или приготовить на обед, подав к нему салат из свежих овощей.
Читай также: Что приготовить из говядины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA