Разумно сэкономить – не значит покупать только лишь доступные по семейному бюджету продукты питания. Помимо этого необходимо научиться их рационально использовать!
М'ясо, тушковане із квашеними огірками
Ніжне м'ясо, що тане в роті, готуємо не лише із квашеними огірками, а й з додаванням огіркового розсолу!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1,,5 ч | 1,3 ч | 4 |
Ингредиенты
- М'ясо (без кістки) – 1 кг
- Часник – 2 головки
- Цибуля – 2 шт.
- Квашені огірки – 6 шт.
- Розсіл огірковий – 0,5 л
- Сметана – 3 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Кріп - пучечок
Способ приготовления
М'ясо нарізаємо великими шматками.
Кожен шматок змащуємо рослинною олією, перчимо. Й залишаємо у мисці на 1 годину.
В добре розігрітій олії обсмажуємо м'ясо з двох боків.
Підсмажене м'ясо складаємо у чавун або каструлю. Зверху викладаємо зубці часнику, цибулю, нарізану кільцями, та розрізані на чотири частини огірки. Заливаємо все огірковим розсолом. Й тушкуємо одну годину, час від часу помішуючи.
На сухій сковорідці підсмажуємо муку до рожевого кольору. Змішуємо муку із сметаною та медом. Додаємо соус до м’яса і ще тушкуємо 20 хвилин.
Готове м'ясо посипаємо нарізаним кропом, накриваємо кришкою і залишаємо на півгодини.
Читай также: Страва до святкового столу: завиванці з капусти