Мясной рулет с грибами и сыром

Грибы и сыр идеально подходят в качестве начинки к мясному блюду.
Мясной рулет с грибами и сыром
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут 6

Ингредиенты

  • Свиное филе - 700 г
  • Грибы - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сыр твердый - 150 г
  • Сливки - 1 стакан
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло подсолнечное - 40 г

Способ приготовления

  1. Разогреть сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. 
  2. Очистить лук и порезать его на 1/4 круга, поджарить до золотистого цвета. 
  3. Промыть и очистить шампиньоны, затем нарезать кубиками. 
  4. Когда лук будет готов, добавить в сковороду нарезанные грибы. 
  5. Жарить все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. 
  6. Высыпать содержимое сковороды в миску. 
  7. Почистить сваренные яйца, порезать их и добавить в миску. Добавьте также тертый сыр.
  8. Тщательно все перемешать, добавить соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
  9. Далее нужно порезать свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. 
  10. Каждый кусок посолить с обеих сторон и отбить молотком для мяса. На один конец мясного куска положите две столовые ложки начинки.
  11. Загнуть мясо и завернуть в рулетик. Зафиксировать с помощью зубочисток или нити.
  12. Жарить мясные крученыки со всех сторон на сковороде, начиная со стороны, на которую приходится шов (когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть).
  13. Обжаренные рулетики переложить со сковороды в емкость для запекания. 
  14. Добавить около 1,5 стакана воды и немного сливок. Посыпать солью и перцем по вкусу.
  15. Запекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте  как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! 

Читай также: Овошные рулетики из лаваша с куриным филе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Овощные шашлычки "Краски лета" (в духовке)
Ароматные и очень вкусные овощи, приготовленные по этому рецепту, станут прекрасным дополнением к мясным блюдам. А еще это блюдо выглядит по-праздничному ярко и красиво!
Пирог для завтрака «Веночек»
Быстрая выпечка для вкусного завтрака. К тому же пирог не только вкусен, но его и удобно нарезать на порции!
Быстрый пирог с сырной начинкой и зеленью "Солнышко"
Блюдо получается эффектным, вкусным. И отличается своей оригинальностью, ведь вряд ли кто-то с первого раза угадает, из чего он состоит.
Печеночный пирог с сыром моцарелла
Это рецепт пирога очень простой в приготовлении, и подходит, как для простого ужина, так и для праздничного стола. Печенка является полезным продуктом, поэтому ее рекомендуется включать в еженедельный рацион.
Быстрый рыбный пирог
Вкусный, сытный и очень простой в приготовленни рыбный пирог.
Все материалы раздела
Барбекю из индюшатины «Восточная сказка»
Барбекю из индюшатины «Восточная сказка»
Интересное блюдо с неповторимым вкусом, которое ему придают курага, орехи и розмарин. Для приготовления вам понадобятся - нитки! Заинтригованы? Тогда читайте рецепт!
ТОП-5 лучших блюд с сыром фета по версии SMAK.UA
ТОП-5 лучших блюд с сыром фета по версии SMAK.UA
Сколько блюд с сыром фета вы знаете? Уверены, что сможем вас удивить! Подборка самых лучших и самых вкусных рецептов с сыром фета по версии SMAK.UA
Говяжий суп с фрикадельками
Говяжий суп с фрикадельками
Вкусный и питательный суп с фрикадельками из говядины подойдет для сытного обеда.
Барбекю «Свиные медальоны» на гренках
Барбекю «Свиные медальоны» на гренках
Готовое самостоятельное блюдо – свиные медальоны с грибами на гренках и кусочки поджаренных баклажанов. Выглядит невероятно аппетитно!
Картофельный суп с горошком
Картофельный суп с горошком
Отличный вариант приготовления первого блюда - картофельный суп с горошком. Для этого супа можно использовать любой горошек: консервированный, свежий или замороженный. Попробуйте, это очень вкусно!
Картофельная запеканка с колбасками и шпинатом
Картофельная запеканка с колбасками и шпинатом
Еще один рецепт невероятно вкусной запеканки с начинкой из колбасок, с добавлением шпината. Прекрасный вариант для семейного ужина. Обязательно попробуйте!
Оладьи из сладкого перца и феты
Оладьи из сладкого перца и феты
Необычный рецепт блинчиков с болгарским перцем, сыром фета, петрушкой, орегано - придется по вкусу всей семье. Такие оладьи в разы вкусней и полезней обычных.
Пикантная пицца-пирог с лососем
Пикантная пицца-пирог с лососем
Эту вкусную пиццу-пирог из слоеного теста с красной рыбой можно приготовить для праздничного стола. Плюс рецепта в том, что за короткое время у вас получается нежное, ароматное блюдо. Советуем попробовать!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK