Мясной рулет с грибами и сыром

Грибы и сыр идеально подходят в качестве начинки к мясному блюду.
Мясной рулет с грибами и сыром
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут 6

Ингредиенты

  • Свиное филе - 700 г
  • Грибы - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сыр твердый - 150 г
  • Сливки - 1 стакан
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло подсолнечное - 40 г

Способ приготовления

  1. Разогреть сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. 
  2. Очистить лук и порезать его на 1/4 круга, поджарить до золотистого цвета. 
  3. Промыть и очистить шампиньоны, затем нарезать кубиками. 
  4. Когда лук будет готов, добавить в сковороду нарезанные грибы. 
  5. Жарить все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. 
  6. Высыпать содержимое сковороды в миску. 
  7. Почистить сваренные яйца, порезать их и добавить в миску. Добавьте также тертый сыр.
  8. Тщательно все перемешать, добавить соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
  9. Далее нужно порезать свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. 
  10. Каждый кусок посолить с обеих сторон и отбить молотком для мяса. На один конец мясного куска положите две столовые ложки начинки.
  11. Загнуть мясо и завернуть в рулетик. Зафиксировать с помощью зубочисток или нити.
  12. Жарить мясные крученыки со всех сторон на сковороде, начиная со стороны, на которую приходится шов (когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть).
  13. Обжаренные рулетики переложить со сковороды в емкость для запекания. 
  14. Добавить около 1,5 стакана воды и немного сливок. Посыпать солью и перцем по вкусу.
  15. Запекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте  как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! 

Читай также: Овошные рулетики из лаваша с куриным филе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Острая курица с овощами и рисом
Курица с рисом и овощами - универсальное и практичное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов быстро и легко, а вкус имеет отменный! Рекомендуем!
Как запечь говядину для бутербродов: простейший рецепт
Согласитесь, мясо, приготовленное в домашних условиях, не только вкусней, но и полезней. Еще один плюс - его подготовка не отнимет много времени.
Картофельное пюре с пастернаком
Это картофельное пюре покорит вас своим нежным, сливочным вкусом и легким, сладковато-пряным привкусом пастернака.
Овощное суфле: пошаговый рецепт с фото
Очень легкое, воздушное и ароматное суфле. Идеально подойдет в качестве перекуса в течение всего дня.
Суп из брокколи и жареной семги
Необыкновенно нежный вкус супа-пюре на основе цветной капусты и брокколи приятно оттеняет жареная семга, помидоры черри и каперсы.
Все материалы раздела
«Вредная» еда может принести пользу
«Вредная» еда может принести пользу
Исследователи из Университета имени Джорджа Вашингтона в США пришли к выводу, что определенные блюда, благотворно действующих на организм человека.
Салат из курицы с апельсинами по-сианьски
Салат из курицы с апельсинами по-сианьски
Вкусный салат по-сианьски - изысканное и свежее блюдо.
Невероятный ужин: «Королевское предложение»
Невероятный ужин: «Королевское предложение»
Поистине королевское предложение к ужину для всей семьи из ароматных и нежных куриных грудок в сочетании с рисом и томатным соусом на курином бульоне.
Рулеты из норвежской сельди с начинкой из икры мойвы и сыра «Филадельфия»
Рулеты из норвежской сельди с начинкой из икры мойвы и сыра «Филадельфия»
Рулеты со слабосоленой сельдью могут стать украшением праздничного фуршета, оформить их вы сможете на любой вкус.
Сырники для больших и маленьких сладкоежек
Сырники для больших и маленьких сладкоежек
Если вы любите сырники, то, конечно же, вы готовите их часто и любите экспериментировать. Предлагаем попробовать еще один рецепт!
Рыба с баклажанами
Рыба с баклажанами
Главный секрет изумительного вкуса этого блюда заключается не только в сочетании рыбы и жаренных баклажанов, а и в гранатовом соке в сочетании с зеленью.
Фасоль: секреты идеального продукта
Фасоль: секреты идеального продукта
Один из полезнейших продуктов – не так прост, как кажется на первый взгляд: и в приготовлении, и употреблении.
Маковый хлеб
Маковый хлеб
Для приготовления макового хлеба по этому потрясающему рецепту вам понадобятся мука, вода, соль, сахар, мед, масло, дрожжи и конечно же мак.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK