Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• Куриные грудки – 2 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец – ¼ ч.л.
• Чесночный порошок – 1 ч.л.
• Ветчина – 4-6 ломтиков
• Сыр – 4 ломтика
• Мука – 1 ст.
• Сухари (панировочные) – 1 чашка
• Яйца (взбитые) – 2 шт.
• Брокколи – 3 чашки
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец – ¼ ч.л.

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Разрезаем пополам куриные грудки, но не дорезая до конца. Накрываем пищевой пленкой  и слегка отбиваем. Солим и перчим, посыпаем  чесночным порошком (можно заменить свежим чесноком, прощённым через пресс), аккуратно втираем специи в мясо.
3. Сверху выкладываем 2-3 ломтика ветчины, затем 2 ломтика сыра.
4. Сворачиваем рулетом.
5. Рулет панируем в муке, затем окунаем в яйца, потом в сухари.
6. На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем рулеты и брокколи, приправленные солью и перцем.
7. Запекаем в духовке 20 минут.

Приятного аппетита!

Читай также: Рулеты из норвежской сельди с начинкой из икры мойвы и сыра «Филадельфия»