Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Хек с овощами в мультиварке за 3 минуты
Хек с овощами, приготовленный в мультиварке, не пересушивается, а становится очень сочным и, пропитавшись овощным соком, раскрывает особые оттенки вкуса.
Многие хозяйки, предпочитающие здоровую еду, приготовленную с минимальной затратой своего личного времени, предпочитают готовить в мультиварках-скороварках, где продукты максимально сохраняют свои витамины и даже самый сухие из них получаются сочными и нежными. Хек с овощами, приготовленный в мультиварке, не пересушивается, а становится очень сочным и, пропитавшись овощным соком, раскрывает особые оттенки вкуса. Во время поста данное блюдо может достойно заменить любое другое любимое блюдо, к тому же мясо хека является диетическим, поэтому рекомендовано для любого возраста.
Ингредиенты:
- Тушка хека – 3-4 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Сок лимона – 1-2 ст. л.
- Соль, перец, приправы для рыбы – по вкусу
- Растительное масло – 3-4 ст. л.
Способ приготовления:
- В рыбе вырезаем плавники, вычищаем внутренности, снимая черную пленку.
- Промываем ее под проточной водой и обсушиваем немного с помощью бумажных полотенец.
- Нарезаем рыбу порционными кусками.
- Пересыпаем ее солью, перцем и приправами, сбрызнув немного лимонным соком.
- Оставляем мариноваться, пока готовится начинка.
- Нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на разогретой с растительным маслом сковороде.
- Морковь нарезаем кружочками и добавляем ее к луку.
- Готовой овощной начинкой заполняем каждый кусок рыбы и выкладываем ее шарами в чашу мультиварки. Перекладываем слои из рыбы тушеными овощами.
- Наливаем в чашу скороварки 0,5 стакана воды и включаем программу «Рыба» или «Тушение». Не считая разогрева, рыба готовится всего лишь три минуты, сохраняя при этом все свои полезные свойства.
- Такая рыба прекрасно сочетается с гарниром из риса, гречки или картофеля.
Приятного аппетита!
Читай также: Картофельная запеканка с рыбой и сыром