Красиво подать привычное блюдо – это целое искусство. Если вы в поисках оригинальной подачи голубцов – этот материал для вас.
Голубцы на куриной ножке
Обычными голубцами уже никого не удивишь, но если приготовить их с куриной ножкой и овощами, цены им не будет!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 50 минут | 7 |
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 1 шт.
- Приправа для курицы - 0,5 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 70 г
- Вода - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Помидор - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Куриная голень - 6 шт.
- Рис - 0,5 стакана
- Чеснок - 4 зубчика
- Болгарский перец - 1 шт.
- Сметана - 200 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Базилик - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - по вкусу
Способ приготовления
- Куриные голени посыпьте солью и приправами, обжарьте их в масле.
- Шесть листьев капусты бланшируйте в кипящей воде, пока они не станут мягкими.
- Отварите до готовности рис.
- Мелко нарезанный лук и тертую морковь обжарьте в сковороде на растительном масле.
- Готовую поджарку смешайте с рисом.
- Обрежьте с капустного листа твердую часть. Положите на лист рис, потом куриную голень, и сверху — опять рис.
- Заверните лист с начинкой в виде конверта и поместите на сковороду.
- Мелко нарежьте болгарский перец и разложите его между голубцами.
- Сверху присыпьте измельченным чесноком.
- Сметану смешайте с томатной пастой, добавьте стакан кипяченой воды, базилик, сахар и соль по вкусу.
- Полученным соусом залейте голубцы и тушите на медленном огне под крышкой 30–40 минут.
- По желанию сверху украсьте голубцы тонкими кружочками помидоров. Тушите еще 10 минут.