Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Готовим луковые котлеты: 2 оригинальных рецепта
Луковые котлеты – это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой или соблюдает пост.
Луковые котлеты отличаются приятным сладковатым привкусом. Они готовятся достаточно легко и быстро, всего 20 минут – и обед или ужин будет готов. Предлагаем вашему вниманию два оригинальных рецепта котлет из лука.
Луковые котлеты
Фото: pixabay.com
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 4 шт.
- Паприка молотая – ½ ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука пшеничная – 4-5 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Петрушка – для сервировки
Способ приготовления:
- Очищенный и мелко нарезанный лук поперчите.
- Добавьте к луку яйцо и муку, хорошо размешайте.
- Разогрейте сковороду, влейте растительное масло.
- Ложкой выкладывайте луковый фарш.
- Обжарьте котлеты с двух сторон до появления золотистого цвета.
Котлеты отлично сочетаются со сметаной, зеленью, томатной подливой, соусом «Бешамель».
Луковые котлеты на манке в томатном соусе
Фото: pixabay.com
Ингредиенты:
- Для фарша:
- Лук репчатый – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Соль, паприка, кориандр – по вкусу
- Мука пшеничная – 1,5 ст. л.
- Манная крупа – 2 ст. л.
- Вода – 2 стакана
- Томатная паста – 5 ст. л.
- Растительное масло – для жарки
- Для томатного соуса:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Укроп свежий – ½ пучка
- Масло подсолнечное – 20 мл
- Соль, специи – по вкусу
- Сахарный песок – 3 ч. л.
Способ приготовления:
- Аналогично первому рецепту, однако прибавляется манная крупа. Добавьте ее перед тем, как смешаете подготовленную луково-яичную массу с мукой.
- Готовим томатный соус: репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь - соломкой, укроп мелко порубите. В разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и морковь, пассеруйте 5 минут.
- Томатную пасту разведите водой, залейте ее в сковороду с овощами, посолите и размешайте. Сначала протушите сам соус, затем добавьте к нему котлеты. Тушите все вместе еще 5 минут.