Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Легкий и полезный: овощной бифштекс
Овощные котлетки с рисом готовятся быстро, а вкус имеют отменный. Плюс, ингредиенты для них - самые обычные - те, что практически всегда есть под рукой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 10 минут | 4 |
Ингредиенты
- картофель – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- корень петрушки – ½ шт.
- зеленый консервированный горошек – 3 ст.л
- яйцо – 1 шт.
- рис – 1 ч.л.
- пшеничная мука – 2 ч.л.
- масло сливочное – 3 ст.л.
Способ приготовления
1. Морковь с корнем петрушки отварить в подсоленной воде, а затем измельчить на мелкой терке.
2. Вареный картофель также натереть и охладить до 50-60°С, затем к нему добавить яйцо, протертые овощи, зеленый горошек, вареный рассыпчатый рис и всё тщательно перемешать.
3. Из полученной массы сформировать изделия, запанировать их в муке и обжарить на сковороде с маслом.
Подавать на гарнир к блюдам из мяса или рыбы.
Читай также: 3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех