Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
До великоднього столу: домашня ковбаса від Тетяни Литвинової
Кулінарний експерт і телеведуча Тетяна Литвинова ділиться рецептом дуже смачної домашньої ковбаси без барвників і стабілізаторів, яку можна подати гостям до святкового великоднього столу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 хвилин | 40 хвилин | 5-6 |
Ингредиенты
- Куряче філе - 500 г
- Вершки - 200 мл
- Яйця - 2 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Буряковий сік - 3 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
Способ приготовления
- Куряче філе наріжте кубиками, далі подрібніть в блендері.
- В отриманий фарш влийте вершки, додайте яєчний білок, часник.
- Посоліть і поперчіть за смаком, влийте буряковий сік.
- Візьміть фольгу і складіть її вдвічі, зверху викладіть курячу масу.
- Обережно сформуйте ковбаску, зв'яжіть кінці фольги ниткою.
- Покладіть ковбасу в два целофанові пакети і обв'яжіть батон ниткою в двох місцях.
- Покладіть ковбасу в каструлю з водою, варіть 30-40 хвилин на середньому вогні.
- Після того, як ковбаса приготується, остудіть її і перекладіть в холодильник на ніч.
Читай также: Топ-3 рецепта домашней колбасы к Пасхе