Чудные рогалики можно приготовить к вечернему чаю. И близкие вас будут неустанно благодарить за неимоверно вкусную выпечку.
Эффектное чаепитие: готовим кристаллы из сахара (видео)
С выращиванием кристаллов многие из нас знакомы еще по школе. Правда, в юные годы на уроках химии «выращивание» производилось из соли. Сегодня же вырастить кристаллы можно и из сахара. И при этом не только в качестве наглядного опыта с детками (это, кстати, тоже будет полезно), но и для изготовления эффектного дополнения к праздничному чаепитию.
Сегодня палочки с кристаллами сахара уже вовсю используются в модных кафе по всему миру.
Как сделать палочку с кристаллами сахара
Для того, чтобы вырастить это сладкое чудо, необходимы:
- Вода – 2 ст.
- Сахар – 5 ст.
- Деревянные палочки (для мини-шашлыков, для суши и т.д.)
- Плотная бумага
- Стаканы или баночки
- Пищевые красители.
Выращивание кристаллов
- Делаем сироп. Берем ¼ ст. воды, доводим до кипения и растворяем в нем 2 ст. л. сахара.
- Берем палочку, окунаем в сироп.
- На бумаге насыпаем сахар и обваливаем сладкую палочку в нем. Так делаем со всеми палочками, которые планируем «украсить» кристаллами. Палочки оставляем на 8-12 часов, чтобы они хорошо высохли.
- В кастрюлю наливаем 2 ст. воды, растворяем в нем 2,5 ст. сахара. Затем добавляем еще 2,5 ст. сахара. И варим до полного растворения сахар. Охлаждаем сироп 15 минут.
- Берем небольшие листочки плотной бумаги, протыкаем сладкими деревянными палочками. Но делаем это осторожно, чтобы не осыпался сахар.
- Горячий сироп наливаем в одноразовые стаканчики, в каждый окунаем палочку с сахаром. При этом надо следить, чтобы она не касалась дна палочки.
- Кристаллы в среднем растут в течение недели.
Советы для удачного эксперимента
Кристаллы можно делать цветными: для этого в горячий сироп добавляем пищевой краситель.
- Держать палочку в сладком растворе не стоит более 7 дней: иначе стакан закристаллизуется и вы уже его не отмоете.
- Кристаллы не образуются, если вы возьмете больше или меньше сахара.
- Подробную инструкцию по выращиванию кристаллов вы также найдете в видео. А какие добавки сделают ваш чай еще и супер-полезным, вы можете прочесть здесь.