Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Весенние именинники: что приготовить на День рождения
Весенним именинникам повезло - праздничный стол можно будет сформировать из легких блюд с первой зеленью. Что готовить, с радостью подскажем.
Откажемся от однообразных и тяжелых блюд – сделаем весеннее меню легким, сочным и полезным!
Читай также: 5 минут и готов: салат с черемшой, яйцами и кукурузой
Весенний салат «Свежесть»
Безукоризненно подойдет для любого праздничного застолья. Этот салат, словно глоток весеннего воздуха, от аромата которого кружит голову.
Для приготовления этого витаминного шедевра понадобятся лишь овощи и зелень: листья салата, редис, огурец, помидоры черри, укроп, чеснок, петрушка и зеленый лук.
Овощи необходимо нарезать средними кусочками, салат - поравать руками, а зелень измельчить ножом. Добавить по вкусу специи и заправить оливковым маслом.
Читай также: Секреты приготовления вкусных салатов
Рыба по-царски в грибном соусе
Настоящий деликатес, который захочется попробовать снова и снова. Главным ингредиентом данного блюда является филе белой рыбы. А дополняют ее грибы, лук и сыр.
Рыбу следует порезать на небольшие порционные куски, обвалять со всех сторон специями и выложить в стеклянную форму. Грибы нарезать слайдами, лук – кубиками и сыр натереть на крупной терке. Лук и грибы обжарить на сливочном масле, далее добавить по вкусу специи, немного муки и сливки. Довести соус до кипения и залить им рыбу. Сверху блюдо присыпать твердым сыром и отправить запекать в духовку. Готовить около 30 минут при температуре 180 градусов.
Читай также: 3 рецепта оригинальных закусок к праздничному столу
Куриные рулеты с нежной начинкой
Это закуска, которая просто тает во рту. Для приготовления данного блюда понадобится куриное филе, которое нарезается тонкими пластами, как на отбивные и обжаривается до красивого румянца с обеих сторон. В виде начинки служит мягкий сливочный творог в сочетании с чесноком и зеленью. Куриные отбивные заворачивают в рулет, наполняют творожной начинкой и скрепляют зубочисткой.
Читай также: Салат с кальмарами «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт
Перец "С загадкой"
Необыкновенная закуска, которая покорит сердца многих гурманов. А для приготовления данного рецепта, понадобится крупный болгарский перец, который в дальнейшем будет нафарширован овощным фаршем.
Для начала следует взять перец, срезать с него верхушку и очистить сердцевину от семечек. Далее нужно приготовить начинку из овощей и риса. Рис промыть и отварить до готовности. Овощи – морковь, лук, чеснок и спаржу нарезать мелкими кусочками и обжарить на небольшом огне. Далее добавить к овощам сметану, немного муки и специи – довести до кипения. Перемешать рис с овощами, наполнить перцы начинкой и поставить запекать в духовку до полной готовности.
Читай также: Все просто ахнут: мясной пирог «Хризантема»
Десерт «Банановый рай»
Это просто райское наслаждение, как для взрослых, так и для детей. Первым делом нужно очистить бананы и порезать их на небольшие кусочки. Далее взять творог, немного меда и нежный домашний йогурт – все взбить блендером до получения однородной массы.
Разлить полученную смесь по формочкам и убрать на 15 минут в холодильник. Далее посыпать десерт колотыми грецкими орехами, тертым шоколадом, украсить печеньем и кусочками бананов.
Приятного аппетита!
Читай также: Оно не за горами - время пикников: 5 крутых лайфхаков для вылазки на природу