Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки?! Читайте в нашей статье!
Никонов день: чем нужно заняться и что подать к столу
5 апреля православная церковь отмечает День памяти преподобного Никона. В этот день устраивали большую предпасхальную уборку. Особое значение уделялось мяте - ее активно использовали и в готовке, и в уборке.
В Никонов день наши предки старались тщательно убрать в доме. Меняли солому в матрасах, вытряхивали дорожки, одним словом, проводили генеральную уборку после зимы. Стараясь выгнать из жилища нечистую силу, готовили раствор мяты. Им протирали столы, лавки, полы. Так делали не только ради приятного аромата, но и в основном из-за хороших антисептических свойств растения.
5 апреля проводили работы в садах высаживая фруктовые деревья и кустарники. На Никона не принято было приглашать гостей, за стол садились лишь в узком семейном кругу. В качестве блюд подавали угощения с добавлением мяты – пряники, коврижки, квас, медовуху. Если вы хотите почтить традиции предков в этот день, приготовьте на ужин крем-суп с мятой и горохом, баранину с мятой на второе, в качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре с мятой, а на десерт ароматнейшее мятное печенье и мятный лимонад. Считалось, что если 5 апреля кушать блюда с добавлением мяты и пить мятный чай, то на протяжении года вся семья непременно будет здоровой!
Народные приметы на Никонов день
• Если в полдень видно солнце, значит, лето будет теплым, а в противном случае дождливым.
• Небо звездное – жди в ближайшие дни заморозков.
• Кошка кашляет или чихает – к дождю.
• Если дворовые птицы выщипывают у себя перья, в дом придет несчастье, очень плохая примета.
Читай также: Зустрічай весну з Хуторок. Грай та вигравай смачні подарунки