6 секретов правильного запекания в рукаве

Запекание - самый распространенный и наиболее полезный вид термической обработки пищи. А использование рукава для запекания один из лучших способов приготовить продукты в духовке.
6 секретов правильного запекания в рукаве

Приготовление в рукаве имеет неоспоримые преимущества перед запеканием в различных формах. Ведь, во-первых, еда в рукаве не подгорит и не прилипнет. Во-вторых, не нужно отмывать от запекшегося жира формы. И самое главное - запекание в рукаве препятствует пересыханию любого готовящегося продукта! Мясо, птица, рыба, овощи всё остается сочным и нежным, ведь они готовятся в собственном соку. А еще запекая продукты в рукаве можно совсем не добавлять масло или жир. Поэтому приготовленное в рукаве блюдо выходит диетическим.

Советы по приготовлению в рукаве

  1. В рукаве можно запечь овощи, мясо, рыбу, птицу, как по отдельности, так и вместе, запекать продукты можно нарезанными на куски или целыми.
  2. Подготовленный продукт (предварительно замаринованный или просто нарезанный) выкладывается в рукав для запекания, и плотно завязывается со всех сторон. При этом из рукава желательно выпустить лишний воздух.
  3. Если необходимо, рукав можно проколоть в нескольких местах зубочисткой, чтобы в процессе приготовления он не надулся.
  4. Затем подготовленное блюдо помещают в разогретый духовой шкаф.
  5. Время приготовления зависит от того, какого размера будет готовящееся мясо, птица, рыба или овощи. Примерное время для запекания в рукаве: мясо - от 40 минут до 2 часов, птица - от 30 минут, рыба - 25-30 минут, овощи - от получаса. Целые овощи для салатов необходимо запекать около часа.
  6. Для того чтобы продукт приобрел золотистую хрустящую корочку, необходимо в конце запекания разрезать рукав и оставить блюдо в духовке еще на некоторое время для подрумянивания.

Приятного аппетита!

Читай также: Буженина в рукаві – рецепти Руслана Сенічкіна

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Лайфхаки
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Как сохранить форму ленивых вареников
Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки?! Читайте в нашей статье!
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK