Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
Традиционные шведские блины
А вы знаете, что в Швеции тоже очень любят блины? Давайте приготовим их по этому рецепту и сравним с нашим украинским блюдом. Подавайте со сливками, джемом и сиропом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 мин. | 10 мин. | 8 |
Ингредиенты
- 4 яйца
- 4 стакана молока
- 2 ½ стакана универсальной муки
- ½ стакана белого сахара
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка сливочного масла
Способ приготовления
- Взбейте яйца в большой миске до однородности. Добавьте молоко, муку, сахар, ванильный экстракт, мускатный орех и соль; взбейте. Добавьте 1/2 стакана растопленного сливочного масла, пока тесто не станет очень жидким и слегка комковатым.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Щедро смажьте 1 чайной ложкой сливочного масла. Вылейте жидкое тесто на сковороду, чтобы сделать большие тонкие блины. Готовьте, пока не образуются пузыри и края не станут сухими, от 30 секунд до 1 минуты. Переверните и готовьте, пока другая сторона не станет сухой, от 30 секунд до 1 минуты. Повторите с оставшимся тестом.
Чтобы приготовить блины на 1 человека, используйте: 1 яйцо, 1/4 стакана молока, 3 столовые ложки муки, 1 чайную ложку сахара, 1 каплю ванильного экстракта, 1 щепотку молотого кардамона, 1 щепотку соли и 2 чайные ложки растопленного сливочного масла.