Августовский день рождения: составляем меню и подбираем рецепты

Как накрыть стол на день рождения летом вкусно и просто, подскажет любимый сайт.
Августовский день рождения: составляем меню и подбираем рецепты

Составляя меню на день рождения, нужно учитывать не только формат мероприятия, но и время года. В июле, к примеру, не составит труда отыскать вкусные свежие овощи, сделать салаты и ягодные компоты.

А еще в летнюю жару лучше обойтись без холодцов и майонезных заправок для салатов. В любом случае меню следует продумать заранее, чтобы в последний момент не искать необходимые продукты.

Составляем меню

Поскольку август месяц овощного и фруктового изобилия, то стоит включить в свое меню больше блюд с использованием этих продуктов.

Начнем с закусок: в качестве закуски лучше всего подать «капрезе» из свежих помидоров и моцареллы, овощные нарезки из свежих огурцов, помидоров и перца, разнообразные мясные и рыбные нарезки, небольшие оригинальные канапе и брускетты с запеченными овощами и базиликом, кабачки под сырной корочкой.

Салаты: «цезарь», «греческий», салат из стручковой фасоли с перепелиными яйцами, салат с сельдереем и яблоками.

На горячее можно запечь курицу, фаршированную сезонными овощами, а на гарнир подать отварной молодой картофель с зеленью. И, конечно же, на десерт ягодный пирог или фруктовый торт. В качестве напитков может быть лимонад, фруктовые компоты, морсы и квас.

Курица, фаршированная овощами

Ингредиенты

  • Курица – 1,5 кг
  • Помидор – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Растительное масло, майонез – по вкусу
  • Пряные травы, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Курицу промыть обсушить и натереть смесью пряных трав, солью и перцем.
  2. Овощи очистить, нарезать квадратиками, посолить и поперчить, и обжарить до полуготовности на растительном масле.
  3. Нафаршировать курицу овощами и зашить брюшко. Сверху курицу смазать майонезом и выложить в смазанную маслом форму.
  4. Запекать полтора часа при температуре 180-200°С.

Арбузный торт

Ингредиенты

  • Арбуз – 2 кг
  • Сливки жирные – 200 мл
  • Стевия сухая листовая – по вкусу
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • Миндальные лепестки – 50 г
  • Киви – 3 шт.
  • Виноград – 30 г
  • Черника – 30 г
  • Груши – 1 шт.
  • Малина – 30 г

Способ приготовления

  1. Арбуз вымыть, срезать верхушку и низ. Одним аккуратным надрезом разрезать кожуру сверху вниз, затем острым длинным ножом вырезать сердцевину, не захватывая белую часть кожуры.
  2. Получившийся цилиндр вынуть и охладить в холодильнике, позволяя ему стечь.
  3. Охлажденные жирные сливки вместе взбить со стевией и ванильным сахаром миксером  до крутых пиков.
  4. Затем на весь охлажденный арбуз нанести крем и украсить тонко нарезанными ягодами и фруктами, посыпать миндальными лепестками. Десерт готов! Приятного аппетита!

Читай также: Десерт дня: сладкий «Оливье»

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Календарь событий
3 гадания на Старый Новый год
С давних времен наши предки не только посевали в ночь с 13 на 14 января, но и гадали. Сегодня поделимся самыми популярными способами как узнать будущие с помощью книги, вареников и некоторых вещей.
Что приготовить на Старый Новый год
Старый новый год – это праздник, который имеет свои особенности и свое меню! А еще это уникальный случай – когда можно накрыть стол в традиционном стиле!
Что готовят на новогодние праздники в других странах
Интересно, чем балуют родных «заграничные» хозяйки?
5 лучших блюд на Рождество
Рождество - один из самых светлых и добрых праздников в году, на который принято готовить множество вкусных угощений. Предлагаем вам нашу подборку к торжеству
День Святого Николая-2021: традиции и приметы разных стран
Один из самых долгожданных праздников уже совсем скоро!
Все материалы раздела
Ученые назвали сорт хлеба, который поможет похудеть
Ученые назвали сорт хлеба, который поможет похудеть
Не секрет, что чаще всего отличаются стройной фигурой те, у кого хороший метаболизм. Но что делать, если вам от природы не повезло с обменом веществ?
Салат из краснокочанной капусты и чернослива
Салат из краснокочанной капусты и чернослива
Необычный салат с ярким цветом и насыщенным пряным вкусом получается из простейшего, на первый взгляд, сочетания краснокочанной капусты и чернослива
Мультфільм «Енканто»: що цікавого та чим можна поласувати?
Мультфільм «Енканто»: що цікавого та чим можна поласувати?
Компанія Pixar завжди радувала глядачів цікавими та якісними мультфільмами, і 2021 рік не став винятком. Анімаційна стрічка «Енканто» розповідає історію про родину Мадрегаль, яка має надприродні здібності.
Быстрый сливочный десерт с апельсинами от Жака Лепэна
Быстрый сливочный десерт с апельсинами от Жака Лепэна
Это блюдо можно повторять в разных вариациях много раз, а для его приготовления нужно всего четыре ингредиента и 10 минут времени! Жак Лепэн не перестает доказывать, что можно готовить вкусно, просто и доступно!
Художественный вкус: три коктейля, вдохновленные великими мастерами
Художественный вкус: три коктейля, вдохновленные великими мастерами
Еда и напитки - не менее эстетическое удовольствие, чем поход в художественную галерею. И если пища могла служить источником вдохновения для живописцев, почему не черпать идеи рецептов в картинах?
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Можно ли использовать масло из-под рыбных консервов?
Можно ли использовать масло из-под рыбных консервов?
Скумбрия, шпроты, анчоусы в масле – после использования масло из них часто отправляется в утилизацию. Недавно наши редакторы попробовали делать иначе
Пирожки из булгура со сладкой начинкой
Пирожки из булгура со сладкой начинкой
Пирожки из булгура очень напоминают сицилийские аранчини или израильские киббех. Приготовленные на основе крупы, они получаются вкусными и необычными. А сладкая начинка из сухофруктов добавляет восточную изюминку.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK