парижский суп

парижский суп
Готовила 4 порции. В сотейнике растопила,примерно 100 гр сливочного масла. Отправила туда 6 резаных луковиц,тушить,помешивая. Как лук станет прозрачным посыпать мукой (3 ложки),перемешать,добавить лаврушку,перец. Влить литр бульона (мясной,овощной,что вам по вкусу). Закрыть и варить на медленном огне 30 минут. Тем временем греем духовку. Запекаем в ней кусочки батона(без жира,на сухом противне). Натираем пармезан. Готовый суп разлить в тарелки,опустить туда по кусочку батона,щедро посыпать пармезаном. Тарелки с супом отправить в духовку ,минут на 5. Все.Можно угощаться.

Как и с чем подавать

самостоятельное первое блюдо
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх