Тарт з рибою та овочами

Тарт з рибою та овочами
Більше фото тут http://kosholka.blogspot.com/2013/08/blog-post_18.html Моя мама купила якусь дивну рибу, яку в них в магазинах називають "креветкова". Що то за риба - не знаю, на смак непогана, м'ясиста, без специфічного запаху. Я її пекла, а оскільки один шматок лишився - вирішила зробити з нього тарт на швидку руку. Думаю, в якості начинки можна брати будь-яку іншу рибу, в тому числі і червону, головне - без кісток. Час приготування з готовими інгридієнтами - 50 хв. Я рибу попередньо вичистила від кісток, посолила, поперчила, збризнула лимонним соком і поставила на 30 хв. в холодильник. Масло перетерти з яйцем, сіллю та цукром, по трохи додавати борошно і перетирати в однорідну масу. Давати борошна стільки, скільки візьме. Головне - аби тісто було еластичним та не прилипало до рук. Коли тісто буду готове - покласти в кульок та відправити в холодильник на 7-10 хв. Тим часом порізати тоненькими кружальцями перець та помідори. Збити 2 яйця зі сметаною та сіллю. Форму змастити маслом та посипати сухарями. Тісто викласти як на тарт ( з бортиком). На дно викласти шматочки риби, зверху помідор, далі перець. Залити все збитою масою з яєць та посипати сиром. Я додавала спеції "Прованські трави", можете додати ті, які смакують вам більше. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку попередньо накривши фольгою. Випікати 20 хвилин накритим і ще хвилин 15 відкритим. Добре йде як теплим, так і холодним.

Как и с чем подавать

добре смакує до пива:)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх