Шоколадные корзинки

Шоколадные корзинки
Маленький воздушный шарик наполняется под краном водой. Поверхность, естественно, тоже споласкивается водой, самзывается сливочным маслом. Черный шоколад топится - в микроволновке или на водяной бане до состояния достаточно текучего, но не слишком горячего. Осторожно лопаточкой наносится на поверхность зафиксированного в вертикальном положении шарика (я ставила в рюмку для сакэ). Хорошо, если края будут неровными - так живописнее. Минут на 20 убирается в морозильник. А дальше - самое интересное ;-) Шарик с застывшим шоколадом вынимается, берется за хвостик и немного накручивается на палец. В "накрученном" месте делается маааленькая дырочка булавкой и ооочень постепенно выпускается вода. Держать при этом желательно за шарик, а не за шоколад. Затем берется кусочек плитки белого шоколада, немного разогревается (я спичку подносила) и на разогретое место устанавливается корзинка. Наполнение - что подскажет фантазия. В данном случае - взбитые сливки с яблочным вареньем. Пы Сы Вообще-то на картинке из интернета вазочка была полосатая - слой черного шоколада-слой белого, но такое делать я еще не научилась ;-)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх