Сёмга под клюквенным соусом

Сёмга под клюквенным соусом
Стейки сёмги сполоснуть под проточной водой и высушить бумажными полотенцами. Смешать оливковое масло,соевый соус и горчицу,хорошо смазать этой смесью.Отставить на 10-15 минут. Начинаем готовить клюквенный соус: Кубиками нарезаем лук,обжариваем его до золотистого цвета в сливочном масле.С апельсина снимаем цедру и выдавливаем сок. Добавляем к луку клюкву,мёд,цедру и сок апельсина закрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут,затем снимаем крышку и варим помешивая ещё 5-7 минут. Сёмгу выкладываем в керамическую форму,посыпаем морской солью и отправляем в разогретую духовку на 200 градусов на 15 минут. Готовый соус протираем через сито,добавляем соль и красный молотый перец. Рыбу выкладываем на блюдо,поливаем соусом.В качестве гарнира очень хорошо подходит рис. Приятного аппетита!!!

Как и с чем подавать

К гарниру из риса или картофеля.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх