Салат с рукколой,баклажанами и помидорами-черри

Салат с рукколой,баклажанами и помидорами-черри

Ингредиенты

Руккола - пучок
Баклажан - 1 шт.
Помидоры черри - 5-6 шт.
Сыр с плесенью - 30 г
Соус соевый - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Сок лимонный - 2 ст.л.

Способ приготовления

Баклажан нарезать полукружками,посолить и слегка обжарить на растительном масле. Приготовить заправку: смешать оливковое масло с мёдом,соевым соусом и лимонным соком.В эту заправку сложить тёплые баклажаны,перемешать и дать им полностью остыть и напитаться заправкой. На блюдо порвать руками рукколу не мелко,выложить уже холодные баклажаны,черри разрезать пополам,посолить и поперчить. На баклажаны выложить черри,сыр кусочками и маслины.Сыр можно взять другой,например фету или моцареллу,просто покупала голубой сыр для пирога,отвесили больше нормы,новый кусок резать отказались). Остатками заправки поливаем салат. Приятного аппетита!!!!

Как и с чем подавать

К запечённой птице и самостоятельно как лёгкую закуску.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх