Торт "Творожно-фруктовое наслаждение"

Торт "Творожно-фруктовое наслаждение"

Ингредиенты

Яичный желток - 3 шт.
Мука - 100 г
Сахар - 1/2 стакана
Масло сливочное - 100 г
Сода - 0,3 ч. л.
Абрикос консервированный - 7 половинок
Сахар - по вкусу
Вишня - 1/2 стакана
Сахар - по вкусу
Ликер вишневый - 3 ст. л.
Творог - 200 г
Яичный белок - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Желатин - 1 ст. л.

Способ приготовления

Приготовить тесто в такой последовательности:желтки,сахар,масло,сода(гашенная уксусом),мука.Желтки с сахаром взбить до увеличения объема,добавить масло,соду,муку.Тесто не должно быть жидким.Взять форму и выстелить пергаментом,смазать маслом.Выложить тесто и поставить в разогретую до 170С духовку.Когда корж будет готов остудить и разрезать на 2 части.Приготовить 1-ю прослойку.К свежим абрикосам добавить сахар и проварить до однородной массы(консервированные прогреть и взбить блендером).Можно брать любые ягоды и фрукты.Приготовить 2-ю прослойку.Вишню проварить с сахаром,добавить ликер,творог и взбить все миксером.Приготовить 3-ю прослойку.Желатин растворить в воде(1 стакан) немного остудить.Белки взбить в крепкую пену добавляя сахар и желатин.Готовый корж положить в разъемную форму и смазать абрикосовым джемом(прослойка 1) и охладить в холодильнике.Затем покрыть белково-сахарным суфле(прослойка 3) дать застыть.Когда суфле застынет,положить 2-й корж,сверху смазать вишнево-творожным кремом(прослойка 2).Затем весь торт покрыть оставшимся суфле(прослойка 3).Дать постоять в холодильнике.Посыпать шоколадом.Приятного всем аппетита!

Как и с чем подавать

С чаем,кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх