Овощное рагу с грибами.

Овощное рагу с грибами.

Ингредиенты

Грибы -
Брокколи -
Цветная капуста -
Болгарский перец -
Баклажан -
Лук -
Морковь -
Помидор -
Томатная паста -
Сельдерей стебли -
Фасоль зеленая -
Петрушка -
Укроп -
Перец -
Соль -
Чеснок -
Картофель для подачи -

Способ приготовления

Я в чугунной кастрюле на подсолнечном масле начинаю обжаривать лук(мелким кубиком)с морковкой(на тёрке).Затем добавляю капусту цветную брокколи,фасоль,болг.перец. На сковородке обжариваю грибы,добавляю в кастрюлю,добавляю кипятка.На сковородке обжариваю помидоры,баклажан(кубиками,я помид.и бакл.запекла в духовке предварительно немного),добавляю томатную пасту,чеснок,имбирь,немного обжариваю и в кастрюлю, всё перемешиваю ,солю,добавить сельдерей,зелень,перец .Оставляем овощи с грибами тушится на среднем огне.На приготовление овощного рагу ушло 45мин.Овощи хорошо потушились,сроднились,рагу имеет отличны вид,аромат восхитителен,остаётся положить рагу в тарелку,украсить немного цельными обжаренными грибочками,соцветием капусты,зеленью,отдельно подать отваренную картошку политую ароматным подсолнечным маслом.

Как и с чем подавать

подать отваренную картошку политую ароматным подсолнечным маслом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх