Голубцы маринованные

Голубцы маринованные

Ингредиенты

Капуста - 9 листов
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Вода кипяченая - 1 стакан
Яблочный уксус - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л. для жарки+2 ст. л. в маринад
Кориандр - 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Все очень просто. Отварить капустные листья почти до готовности. Если кто-то любит хрустящую - варите меньше. Морковь тушить до готовности. Завернуть в капустные листья. Приготовить маринад из воды, уксуса, сахара, соли, чеснока, растительного масла и кориандра. Голубцы сложить в посуду с маринадом и поставить на сутки в холод. Можно положить гнет, но я этого не делаю.

Как и с чем подавать

Подавать как холодную закуску ко вторым блюдам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх