Десерт "Мммм, как вкусно !"

Десерт "Мммм, как вкусно !"

Ингредиенты

Сливки 30% - 200 мл
Шпинат - горсть
Желатин - 9 г
Сахар - по вкусу
Цедра лимона сухая - 5 г
Малина - 1 стакан
Сахар - по вкусу
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Способ приготовления

В сливках ,при помощи ручного блендера, спюревать шпинат ( так легче и быстрее) Добавить желатин и оставить на немного времени набухнуть. Затем добавить сахар и лимонную цедру и поставить на огонь, нагреть. Дать желатину и сахару раствориться, постоянно помешивая. Затем массу остудить до теплого состояния и ввести йогурты. Все хорошо размешать и разлить по формочкам, у меня силиконовые. Убрать в холодное место взяться. Малину засыпать сахаром и поставить на огонь . Подождать пока сахар растает и снять с огня. Ягоды помять ложкой, затем процедить через ситичко, чтобы зернышки не попали в соус. Затем снова поставить на огонь и загустить крахмалом. Такой соус можно хранить в холодильнике несколько дней. Им можно поливать мороженое или подать с фруктовыми салатами, например. Все! Теперь сервируем тарелочку... немного соуса по центру, вынимаем заранее немого нагрев формы, полусферы и украшаем взбитыми сливками ( взбивала сама с закрепителем для сливок и ванилью) Фото вечернее и на нем не видно всех цветов, как в жизни..

Как и с чем подавать

на десерт, можно с кусочком бисквита
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх