Корзиночки с яблоками.

Корзиночки с яблоками.

Ингредиенты

Мука - 200 г
Масло сливочное холодное - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Яблоко - 2–3 шт.
Масло сливочное - 25 г
Сахар коричневый - 75 г
Сок лимонный -
Корица -

Способ приготовления

Тесто: масло нарезать кубиками, растереть с мукой, солью, пудрой до состояния крошки. Добавить взбитое яйцо с водой и соком. Замесить тесто и поставить в холодильник минимум на 30 минут. За это время приготовить начинку: яблоки очистить, нарезать кубиками. смешать с сахаром, соком и корицей. Поставить на огонь и проварить на среднем огне минут 10. Не переварите, чтоб не получилось пюре. Берите яблоки твёрдых сортов, с кислинкой. Остудить. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом. Тесто тоненько раскатать, вырезать круги-большие и поменьше. Которые побольше выложите в форму, сверху яблочную начинку, затем маленький кружок теста. Края аккуратно защипнуть. Верх можно украсить листиками или цветочками из теста. Смазать желтком взбитым с молоком. Сверху ножом сделать дырочку для выхода пара. Выпекать при 200 градусах минут 20-25. Можно посыпать сахарной пудрой.

Как и с чем подавать

Подавать со взбитыми сливками или шариком мороженого, украсив ягодами смородины.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх