Восхитительный персиковый пирог

Восхитительный персиковый пирог

Ингредиенты

Яйцо - 5 шт.
Мука - 250 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 упаковка
Разрыхлитель - 0,5 пачки
Масло сливочное - 150 г
Соль - щепотка
Шоколад молочный - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Ванильный сахар - 1 упаковка
Сахар - 100 г
Мука - 150 г

Способ приготовления

Тесто: Нагреть духовку до 175 С. Яйца, сахар и ван. сахар положить в миску и взбить миксером. Просеять через сито муку и разрыхлитель. Слив. масло растопить и слегка остудить, ввести его во взбитую яичную массу, чередуя с мукой и разрыхлителем. Добавить и размешать лимонный сок и соль, тесто выложить на противень застеленной бумагой для выпекания и разровнять его. Посыпка: Охложденное слив. масло нарезать мелкими кубиками, высыпать на него ван. сахар, сахар, просеянную муку и сделать из массы с помощью миксера или руками крошку для посыпки. Завершение: Персики откинуть на дуршлаг и нарезать ломтиками. Разложить ломтики на тесто. Затем посыпать все крошкой и выпекать в духовку 40-45 мин. Корж достать с духовки и остудить. Укращение: Кухонным ножем крупно порубить шоколад и положить его в металлическую миску, поставив на водяную баню, чтоб шоколад ростаял. Перелить шоколад в полиэтиленовый мешок и сразу у него срезать крошечный уголок. На поверхности коржа нанести шоколадный узор в виде решетки, разрезать корж на порции.

Как и с чем подавать

Подавать с чаем или кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх