Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Персиковое варенье с коньяком и корицей "Вельможа"
Потрясающий вкус душистого варенья понравится вам, если вы любите сложные сочетания и долгие послевкусия. Этот рецепт пользовался популярностью еще много лет назад, особенно во Франции.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40-45 минут | 1-9 часов | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Персики – 1 кг
- Сахар – 4 стакана
- Вода – около 50 мл
- Корица – ¼ ч.л.
- Коньяк – ½ стакана
Способ приготовления
- Очистите персики сделав крестообразный надрез, опустите персики в кипяток на 35-45 секунд и сразу опустите в холодную воду. Кожица легко снимется.
- Удалите из персиков косточки и нарежьте дольками.
- Сложите фрукты в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы фрукты пустили сок.
- Поставьте персики на слабый огонь и доведите до кипения.
- Варите снимая пену, до полного растворения сахара.
- Когда перестанет появляться пена положите палочку корицы, добавьте коньяк и варите еще 30-40 минут.
- Если варенье жидковато, оставьте после варки его настаиваться 7-8 часов.
- Поставьте варенье вновь на огонь, прокипятите и дайте прокипеть на слабом огне 5 минут.
- Выньте палочку корицы и разлейте в стерильные банки.
- Плотно закройте крышки и оставьте варенье остывать.
- Храните варенье в темном прохладном месте.
Как подавать
Подавайте варенье к тостам или используйте для приготовления пирогов.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Свежая идея: готовим персики на гриле
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.