Рулетики из куриной грудки

Рулетики из куриной грудки

Ингредиенты

Филе курицы - 2 шт.
Лук-порей - 1 стебель
Укроп -
Фета - 2 ст. л.
Грецкие орехи - 2 ст. л. (молотые и обжаренные)
Соль -
Перец белый -
Красное сухое вино - 150 мл

Способ приготовления

Куриное филе хорошо вымыть, обрезать лишние пленки и жир. В миску налить вино, (мне нравится мариновать в вине, оно дает блюду такой тонкий хлебный аромат) посолить, поперчить и положить филе для маринования. Поставить в холодильник на 1 час. Тем временем на оливковом маске немного обжарить лук-порей до мягкости. Сыр в мисочке растереть, добавить измельченные орехи, порезанный мелко укроп и обжаренный лук-порей (соль в начинку я не добавляла, сыр фета достаточно соленый). Замаринованное филе положить между слоями пищевой пленки и хорошо отбить. Один край пленки отвернуть и на середину выложить начинку, разровнять по всей поверхности филе, При помощи пищевой пленки (поднимая один край) свернуть рулетиком. Рулетик обернуть плотно фольгой для выпечки, обязательно завернув края. Положить пакетики в пароварку и готовить на пару примерно 20-30 мин. в зависимости от толщины рулетиков. Охладить, снять фольгу и разрезать каждый на порционные кусочки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх