Фасоль и печень свиная.

Фасоль и печень свиная.

Ингредиенты

Фасоль - 300 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор - 3 шт.
Чеснок -
Перец -
Соль -
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок -
Сливки - 250 г
Соль -
Зелень -

Способ приготовления

Фасоль и печень свиная. №1 Фасоль: Ингредиенты: Фасоль 300гр. 2 морковки 2 луковицы 3помидора чеснок,зелень,соль Фасоль замачиваю на ночь водой,промываю,удаляю всплывшие фасоли,заливаю водой и ставлю на газ,солю,варю 1час(фасоль станет мягкой)В это время пассивирую на сковородке лук,морковку,помидор,чеснок....Готовую фасоль в дуршлаг и сливаю воду(оставляю 1ст.жидкости)Смешиваю фасоль с пассивированными овощами,добавляю немного нашего бульончика из под фасоли и ставлю потушится в духовку на 30мин.Готовое посыпаю свежей зеленью и подаём...может существовать как самостоятельное блюдо!!! №2 Печень свиная. Ингредиенты: 1кг.печени 2морковки 2луковицы чеснок сливки 250г соль,зелень,приправа для мяса. Печень на ночь замачиваю в холодной воде,промываю,отвариваю 1час. На сковородке пассивирую лук,морковку,чеснок,нарезаю соломкой печень и добавляю в овощи,добавить чуть воды и тушить мин.30,затем посолить,добавить специи,сливки и ещё тушить мин.20.Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.Подавать с рисом,картошкой,овощами.В моём случае подала с фасолью.

Как и с чем подавать

Самостоятельное блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх