Сдобные рулетики

Сдобные рулетики

Ингредиенты

Молоко - 500 мл
Дрожжи - 50 г
Сахар - 2 стакана
Соль - щепотка
Маргарин - 250 г
Яйцо - 3 шт.
Мука - 1 кг
Масло растительное - для сма зывания противня
Мак - 100 г
Корица - 1 пачка

Способ приготовления

Готовим опару: в теплое молоко (не более 37') всыпаем дрожжи, 2ст.л сахара, немного муки. Замешиваем так, чтобы получилось тесто , как на аладьи и ставим в теплое место на 40 минут. Опара должна подойти почти в 2 раза. Затем готовим тесто: В опару добавляем стакан сахара, соль, растопленый маргарин, 1 яйцо и 2 белка (2 желтка оставляем для смазывания булочек). замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Ставим тесто на пол-часа отдохнуть, затем разделываем. В рулетики ложим мак с сахаром или корицу с сахаром. Готовые рулетики расстаиваем 20-30 минут, до увеличения в 2-3 раза, смазываем желтком и выпекаем 20 минут при температуре 200-220'

Как и с чем подавать

С любым напитком: молоком,. чаем, кофе, сок, компот.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх