Печенье песочное "Цветочки"

Печенье песочное "Цветочки"

Ингредиенты

Масло сливочное /маргарин - 200 г
Сахарная пудра - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Мука - 2,5–3 стакана
Вода - 1 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Сахарная пудра -
Краситель пищевой -

Способ приготовления

Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой, выбить яйцо и хорошо перемешать. Добавить пакетик пекарского порошка или гашеной лимонным соком соды ( 1ч.л. соды и несколько капель сока) Муку добавлять постепенно, пока не получится мякгое тесто. Долго месить его не нужно, как написано было в книжке, иначе изделие получится жестким. Дать тесту немного отдохнуть, прямо на столе и можно разделовать. Я раскатала пласт толщиной почти 1 см., нарезала формочкой цветочки и испекла в течении 15 мин. Еще очень важно их не передержать до коричневого цвета. Пусть будет лучше песочный. Так печенье останется рассыпчатым и нежным. Склеивала две половинки абрикосовым ждемом ( можно любой, по вкусу) Затем нужно намазать поверхность помадкой и оставить немного подсохнуть, только после этого можно убирать в герметичные банки. Время приготовления указано приблизительно, все зависит от размеров духовки , т.е того сколько можно испечь за один раз.

Как и с чем подавать

Подавать к чаю или кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх