Клубничный торт с маскарпоне.

Клубничный торт с маскарпоне.

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 150 г
Маскарпоне - 500 г
Яйцо - 4 шт.
Сахарная пудра - 80 г
Соль - щепотка
Желатин - 1,5 ст. л.
Клубника - 200 г
Желе - 1 пакетик

Способ приготовления

Бисквит: яйца взбить с сахаром до пышности, добавить муку. Выпечь. Крем: Желатин заливаем 4ст л воды, оставляем на 40 мин. Растворяем, не даём закипеть. Остужаем чуть. Желтки взбиваем с пудрой добела. Маскарпоне, обязат тельно комнатной температуры, смешиваем с тёплым желатином. Добавляем желки. Размешиваем до гладкости. Взбиваем белки. Осторожно вмешиваем в крем. На дно, желат. разъемной формы, в которой пекли бисквыт, кладём бисквит. Сверху пок- рываем кремом. Укладываем на верх ломтики клубники, заливаем желе из пакетика. Бисквит нужно обязательно пропитать сиропом. Все продукты на крем должны быть комнатной температуры.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх