Хворост "Розочки"

Хворост "Розочки"

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт.
Сахар - 70 г
Соль - щепотка
Белое сухое вино - 50 мл
Мука - 2–3 стакана

Способ приготовления

Яйца немного взбить вилочкой с сахаром и щепоткой соли. Добавить вино, размешать и начать вмешивать по-немногу, муку. Замесить тесто. Разделить тесто на несколько частей. Раскатать тонко и нарезать на полоски. Каждую полоску намотать очень слабо на кончик вилки, закрепив конец полоски. Опустить вилку с намотанной на нее полоской в кипящее масло, делая при этом движение "помешивания" , т.е. круговые движения. Таким образом полоска теста не раклеивается и при небольшом движении в кипящем масле, увеличивается в несколько раз. Каждую готовую розочку выложить на бумажное плотенце для того, что бы стекли излишки масла. Розочки укладываются на большое, плоское блюдо и посыпаются сахарной пудрой.

Как и с чем подавать

Подавать к кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх