Сheesecake "Mojito"

Сheesecake "Mojito"

Ингредиенты

Песочное печенье - 210 г
Масло сливочное - 100 г
Ромовая эссенция - 10 капель
Творожный крем - 400 г
Сметана - 200 г
Сахар - 4 ст. л.
Мята - пучок
Лайм - 2 шт.
Желатин - 10 г

Способ приготовления

Печенье измельчить в блендере. Смешать с маслом. Добавить ромовую эссенцию. Выложить в разъемную форму. У меня 24 см. Поставить в холодильник Сметану, сок из лаймов, сахар взбить в творогом при помощи миксера до образования пышной массы. Желатин развести в 100 мл воды. Приготовить по инструкции. Добавить в творожный слой. Разделить на 2 ровные части. В одну добавить мяту, цедру лаймов. У меня 2 капли красителя "мята". Взбить в блендере. Выкладывать в форму при помощи столовых ложек. Сначала 2 столовые ложки белого слоя, затем на верх белого слоя 2 столовые ложки зеленого слоя. По принципу торта "зебра". Немного растрясываем форму, чтобы слои растекались пошире. Повторяем выкладывание. вот учебное видео.Не мое,но девушка все понятно объясняет (смотреть с второй минуты):http://www.youtube.com/watch?v=zqXz5GA-YFM&feature=related Украшаем по желанию: Деревянной палочкой проводим от центра к краю, потом от края к центру. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Резать, смочив нож в холодной воде. Bon appetit!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх