Корзинка из безе с ягодами

Корзинка из безе с ягодами

Ингредиенты

Яичный белок - 2 шт. (для безе)
Сахар - 115 г (для безе)
Соль - щепотка (для безе)
Сливки жирные - 200 г
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Ликер вишневый - 1 ч. л
Ягоды - по сезону
Мята или мелисса -

Способ приготовления

Приготовить безе. Белки взбить с солью в устойчивую пену. Постепенно добавляя сахар. На бумаге нарисовать круг, это будет корзинка и две детали ручек. При помощи кондитерского мешочка сформировать корзинку, сначала выдавить низ, и по краю сделать бортик. Отдельно выдавить детали речек. Выпечь при t 110* до готовности, примерно полтора часа. Сливки с сахарной пудрой взбить. Ягоды перебрать и хорошо вымыть. Выпеченную корзинку немного охладить. в Серединку выложить сливки, сверху украсить ягодами и листиками мяты.

Как и с чем подавать

очень вкусно с кофе!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх