Флан "Розовый слон"

Флан "Розовый слон"

Ингредиенты

Сливки - 200 мл
Сахар - 1/2 стакана+2 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Клубничное пюре - 1 ст. л.

Способ приготовления

Сливки проварить 10 минут с половиной стакана сахара, дать остыть. За это время на сковороде растопить 2 столовых ложки сахара, разлить по формочкам. Яйца и желток взбить, добавить клубничное пюре. Аккуратно смешать с остывшими сливками, разлить по формочкам. Готовить около часа на водяной бане и небольшом огне, в закрытой посуде (у меня - большая глубокая сковорода со стеклянной крышкой). По окончании поместить формочки в посуду с холодной водой, аккуратно провести ножом по внутреннему краю и перевернуть в плоскую тарелку.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх