Лазанья

Лазанья
Сыр натираем на терке. Измельченный лук и натертую морковку пассируем на сковородке. Добавляем фарш, немножко обжариваем и заливаем томатным соком. Тушим 15 мин. Далее отставляем сковородку с фаршем в сторонку и готовим соус бешамель. Это делается очень просто. Сливочное масло растапливаем. Добавляем муку и хорошенько перемешиваем до образования однородной массы. Потихоньку вливаем молоко. Постоянно помешивая, нагреваем до тех пор, пока соус не станет более густым. Солим, добавляем тертый мускатный орех. Соус готов. ВДно формы для запекания смазываем соусом. Выкладываем литы лазаньи. На листы - фарш. Далее поливаем соусом и посыпаем сыром. Снова листы, фарш, соус, сыр. Накрываем третим слоем листов и поливаем оставшимся соусом. Отправляем в духовку и запекаем 20мин. при 200*. Готовую лазанью посыпаем пармезаном и ставим в духовочку еще на 5мин. ГОТОВО...

Как и с чем подавать

полноценное самостоятельное блюдо. Предложить тетрый пармезан для посыпки
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх