Десерты выходного дня №2

Десерты выходного дня  №2

Ингредиенты

Бисквит -
Банан - 3 шт.
Лимон (сок+цедра) - 1 шт.
Шоколад черный - 100 г
Сахар - 125 г
Белый шоколад - 50 г
Шоколад черный - 50 г
Творог - 150 г
Желатин - 1 ч. л.
Вода (кипяток) - 2 ст. л.
Желе - 10–12 ст. л.

Способ приготовления

Испечь корж для рулета. Свернуть с помощью полотенца, остудить. Развернуть, удалить бумагу, смазать джемом, завернуть, украсить по желанию и поставить в холодильник. Шоколадно- банановый джем (готовила накануне). Бананы мелко изрубить ножом (можно в комбайне), поместить в кастрюльку, добавить сок и цедру лимона, сахар и помешивая проварить 10 минут после закипания. Огонь выключить, добавить шоколад и размешивать до полного растворения. Выложить в баночку (у меня получилась 600 граммовая), остудить, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Десерт. Растопить белый шоколад и кисточкой покрыть внутри силиконовых формочек. Остудить 30минут в холодильнике. По 2ст.л. готового желе влить в формочки и снова поставить в холодильник (15-20мин.) Творог и сгущенное какао очень хорошо взбить в блендере. Желатин (у меня быстрорастворимый) распустить в кипятке и не прекращая взбивать ввести в творожную массу. Разложить в формочки поверх желе и остудить. Черный шоколад растопить и "сделать дно". (творожная масса осталась и я ею покрыла рулет)

Как и с чем подавать

как десерты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх