Постные шоколадные кексы с вишней.

Постные шоколадные кексы с вишней.

Ингредиенты

Сок вишневый /компот - 1 стакан
Вишня замороженная /из компота - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Масло растительное - 1/2 стакана
Мед - 2 ст. л.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Мука -
Какао-порошок - 4 ст. л.
Кофе - 1/2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Вода - 3 ст. л.

Способ приготовления

Смешиваем мёд, сахар, растительное масло и компот. Ставим на медленный огонь и мешаем до растворения сахара. Затем снимаем массу с огня и остужаем. В остывшую массу добавляем соду(масса должна побелеть и вспениться),затем корицу,кофе и какао.Хорошо перемешиваем. Добавляем вишню.Если берём замороженную,то немного разморозить и отжать. Муку добавляем в самом конце постепенно пока тесто буде как густая сметана.Ещё раз перемешиваем и раскладываем по формочкам,смазанным растительным маслом. Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке около 30 минут.Готовность проверяем сухой спичкой. Готовые кексы поливаем растопленным горьким постным шоколадом или как я постной шоколадной глазурью.Для этого все ингредиенты перемешиваем на водяной бане до однородности. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

К чаю и кофе как десерт.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх