Хлеб на миндальном молоке с вялеными томатами и тимьяном (постный)

Хлеб на миндальном молоке с вялеными томатами и тимьяном (постный)

Ингредиенты

Мука - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Дрожжи сухие - 2,5 ч. л.
Мука - 470 г
Масло растительное -
Соль - 1 ч. л.
Тимьян -

Способ приготовления

Опара. Смешать дрожжи с сахаром и мукой, интенсивно размешивая по чуть-чуть влить 100 мл теплого миндального молока (предварительно его нагреть, но не перегрейте!). Оставить опару на 10 минут. По истечению 10 минут в миску насыпать оставшуюся муку, добавить соль, влить растительное масло из-под вяленых томатов и 200 мл теплого миндального молока. перемешать и добавить опару, перемешать (при необходимости добавить муку), добавить мелко порезанные вяленые томаты и листики тимьяна, хорошо вымесить. Тесто накрыть полотенцем и поставить на 30 минут в теплое место. Посыпать досточку мукой и выложить на него подошедшее тесто и тщательно вымесить. Разделить тесто на 2 части и сформировать два хлеба продолговатой формы. Противень застелить пергаментом, выложить оба хлеба на противень, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 30 минут. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить противень с хлебом в духовку и снизить температуру до 180 градусов, печь до готовности (около 25-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку). Готовый хлеб вынуть из духовки и остудить на решетке.

Как и с чем подавать

Можно подать к любому блюду, либо сделать бутерброды.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх