Греческие круассаны с сыром

Предлагаем попробовать греческие круассаны с сырной начинкой. Хорошо подавать и к завтраку, и к вечернему чаю.
Греческие круассаны с сыром
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 20 минут -

Ингредиенты

  • Мука - 1 кг.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Дрожжи сухие - 16 г.
  • Масло растительное - 250 мл.
  • Соль - 1 ст. л.
  • Брынза - 400 г.
  • Маргарин - 1 ст. л.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Молоко - 500 мл.

Способ приготовления

  1. Чтобы замесить тесто, возьмите глубокую миску и высыпьте туда муку.  
  2. Добавьте соль и дрожжи.
  3. Перемешайте и вбейте 1 яйцо и 2 белка.
    Желтки оставьте. Они понадобятся  для смазки круассанов.
  4. Влейте теплое молоко и подсолнечное масло. 
  5. Замесите мягкое, эластичное тесто.
  6. Оставьте в теплом месте.
  7. Для начинки разотрите сыр и добавьте в него размягченное масло, сметану и 1 яйцо.
  8. Когда тесто увеличится в 2 раза, поделите его на 8 частей.
  9. Скатайте круги из каждой части и оставьте на 15 минут.
  10. После - сделайте лепешку и разрежьте ее на 8 равных частей.
  11. На широкий край треугольника поставьте немного сырной начинки и заверните круассаны.
  12. Смажьте их взбитым  яичным желтком с добавлением 1 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. молока. 
  13. Разложите круассаны на противень смазанный раст. маслом.
  14. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте до появления золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Можно подавать как теплыми, так и охлажденными. Отличная замена любому хлебу. Приятного аппетита!

Читай также: Для большой компании: закусочный круассан с ветчиной «Великан»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK