Вишневый крамбль

Вишневый крамбль

Ингредиенты

Вишня замороженная - 300 г
Сахар - 1–2 ст. л.
Шоколад молочный - 100 г
Крахмал - 1/2 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мука - 150 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 100 г

Способ приготовления

Вишню вынуть из морозилки и оставить размораживаться при комнатной температуре. Яйца взбивать до тех пор, пока смесь не станет светлее. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, добавив сливочное масло и, если потребуется, столовую ложку горячей воды. Дать шоколаду немного остыть, после чего вмешать к нему яйца. С вишни слить образовавшуюся жидкость, посыпать сахаром и крахмалом. Перемешать и дать постоять несколько минут. Затем смешать вишню с теплым шоколадом. Для крошки крамбля руками перетереть кусочки охлажденного сливочного масла с мукой и сахаром. В жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом, выложить вишню в шоколаде, а сверху посыпать крошкой. Разогреть духовку до 180С и печь около 30 минут, пока крошка не станет красивого золотистого цвета. Готовый крамбль разделить на порции и разложить на тарелки. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, с шариками мороженого или взбитыми сливками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх