Как готовить торт «Черный лес»

Настоящее название этого торта родом из Германии – "Шварцвальд с вишнями". Назван он в честь области на юге страны и таим в себе классическое сочетание шоколада с вишнями. Устоять просто невозможно!
Как готовить торт «Черный лес»
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Вишня замороженная - 500 г
  • Крахмал - 3 ст.л.
  • Сахар - 140 г
  • Сахар - 50 г
  • Вода - 50 г
  • Взбитые сливки -
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.
  • Бисквит -
  • Мука - 85 г
  • Крахмал - 50 г
  • Яйцо - 6 шт.
  • Какао-порошок - 25 г
  • Сахар - 170 г
  • Вишня консервированная

Способ приготовления

  1. В сотейнике смешайте вишневое варенье с ликером и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, 3 минуты.
  2. Добавьте сушеную вишню, доведите до кипения. 
  3. Сразу же снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть.
  4. Растопите шоколад вместе со сливочным маслом.
  5. Снимите с огня, добавьте сахар и ванильный сахар.
  6. Взбивая венчиком, добавьте по одному яйцу.
  7. Не прекращая взбивать, всыпьте муку и аккуратно влейте вишневую смесь.
  8. Разогрейте духовку до 200 °С, поместив решетку на самый нижний уровень.
  9. Форму для выпечки застелите фольгой так, чтобы края выступали на 7-8 см.
  10. Смажьте фольгу растительным маслом.
  11. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30 минут.
  12. Закройте верх теста фольгой и пеките еще 45 минут, после чего дайте торту полностью остыть. Т
  13. орт может немного опасть в центре, поэтому прижмите края так, чтобы они сравнялись по уровню с серединой.
  14. Плотно заверните в пленку и оставьте на ночь при комнатной температуре.
  15. Приготовьте крем. Для этого взбейте миксером сливки с сахарной пудрой и ликером. Вишню из компота тщательно обсушите,обваляйте в крахмале и добавьте в крем. Извлеките торт из формы, снимите пленку и фольгу. Разрежьте бисквит вдоль на три пласта. Промажьте два пласта кремом, накройте третьим пластом, выложите на него оставшийся крем.

Читай также: Торт Захер

Как и с чем подавать

Взбейте яйца, муку и сахар до пышной пены. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Как приготовить тонкое турецкое тесто Юфка: пошаговый рецепт
Юфка - это тончайшее тесто почти всех турецких пирогов – бёреков. А для баклавы тесто должно быть тонким, как папиросная бумага. Научиться готовить Юфку - значит покорить еще одну кулинарную вершину.
Запоминайте: дрожжевое тесто, которое получается всегда и у всех
Дрожжевое тесто сделать легко, однако, чтобы оно хорошо подошло, делать его нужно правильно. Сохраните в закладки этот несложный рецепт, он обязательно вам пригодится.
Как испечь горчичный хлеб в хлебопечке
Что может быть вкусней домашней выпечки? Только проверенный рецепт вкусного горчичного хлеба. Такой хлеб очень просто приготовить в хлебопечке. Обязательно попробуйте!
Простые сырные лепешки на скорую руку
Предлагаем вашему вниманию проверенный и быстрый рецепт сырных лепешек, которые наверняка понравятся вашим близким!
Вкусно и экономно: апельсиновый кекс
Апельсиновый кекс по этому рецепту - простой и доступный. Вы можете его быстро и просто приготовить, а цитрусовый аромат не только наполнит ваш дом уютом и ощущением праздника, но и снимет тревожность и беспокойство
Все материалы раздела
Можно ли использовать масло из-под рыбных консервов?
Можно ли использовать масло из-под рыбных консервов?
Скумбрия, шпроты, анчоусы в масле – после использования масло из них часто отправляется в утилизацию. Недавно наши редакторы попробовали делать иначе
Пирожки из булгура со сладкой начинкой
Пирожки из булгура со сладкой начинкой
Пирожки из булгура очень напоминают сицилийские аранчини или израильские киббех. Приготовленные на основе крупы, они получаются вкусными и необычными. А сладкая начинка из сухофруктов добавляет восточную изюминку.
5 лучших рецептов лепешек по версии SMAK.UA
5 лучших рецептов лепешек по версии SMAK.UA
Аппетитные лепешки можно приготовить и с начинкой, и без нее. Да и подавать их можно к столу вместо хлеба и в качестве десерта. Лепешки могут стать звездой вашего чаепития или праздничного стола. Вкусно и недорого!
Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт
Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт
Турецкая кухня богата разнообразной выпечкой. Почетное место среди блюд из теста занимает бёрек. Сегодня мы расскажем как приготовить замечательный такой пирог с фаршем и баклажанами.
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Простой, вкусный и полезный салат из шпината, феты, зерен граната, грецких орехов, заправленный специально приготовленным для салата соусом из сидра, оливкового масла и дижонской горчицы
«Фальшивые» пирожки из лаваша
«Фальшивые» пирожки из лаваша
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Рецепт XIV века: свинина по-нюрнбергски
Рецепт XIV века: свинина по-нюрнбергски
Изумительный рецепт поможет вам приготовить мясо сочным и очень вкусным. Благодаря пиву, мясо становится нежным, приобретает тонкий хлебный аромат, при этом запах алкоголя полностью улетучивается.
Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение
Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение
Вкусный и сытный жульен подавайте ко столу прямо из духовки - аромат грибов и курицы поднимут настроение и украсят стол!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK