Торт "Черный лес"

Настоящее название этого торта (между прочим, его родина – Германия) – "Шварцвальд с вишнями". Назван он в честь области на юге Германии.
Торт "Черный лес"
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Вишня замороженная - 500 г
  • Крахмал - 3 ст.л.
  • Сахар - 140 г
  • Сахар - 50 г
  • Вода - 50 г
  • Взбитые сливки -
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.
  • Бисквит -
  • Мука - 85 г
  • Крахмал - 50 г
  • Яйцо - 6 шт.
  • Какао-порошок - 25 г
  • Сахар - 170 г
  • Вишня консервированная

Способ приготовления

  1. В сотейнике смешайте вишневое варенье с ликером и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, 3 минуты.
  2. Добавьте сушеную вишню, доведите до кипения.
  3. Сразу же снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть.
  4. Растопите шоколад вместе со сливочным маслом.
  5. Снимите с огня, добавьте сахар и ванильный сахар.
  6. Взбивая венчиком, добавьте по одному яйцу.
  7. Не прекращая взбивать, всыпьте муку и аккуратно влейте вишневую смесь.
  8. Разогрейте духовку до 200 °С, поместив решетку на самый нижний уровень.
  9. Форму для выпечки застелите фольгой так, чтобы края выступали на 7-8 см.
  10. Смажьте фольгу растительным маслом.
  11. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30 минут.
  12. Закройте верх теста фольгой и пеките еще 45 минут, после чего дайте торту полностью остыть. Т
  13. орт может немного опасть в центре, поэтому прижмите края так, чтобы они сравнялись по уровню с серединой.
  14. Плотно заверните в пленку и оставьте на ночь при комнатной температуре.
  15. Приготовьте крем. Для этого взбейте миксером сливки с сахарной пудрой и ликером. Вишню из компота тщательно обсушите,обваляйте в крахмале и добавьте в крем. Извлеките торт из формы, снимите пленку и фольгу. Разрежьте бисквит вдоль на три пласта. Промажьте два пласта кремом, накройте третьим пластом, выложите на него оставшийся крем.

Читай также: Торт Захер

Как и с чем подавать

Взбейте яйца, муку и сахар до пышной пены. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Арахисовый хлебец
В Африке очень популярны злаки, корнеплоды, бобовые. Кстати, к последним относится и арахис, который в быту относят к орехам. Попробуйте испечь с ним сладкий хлебец к чаю.
Пирог в горшочке с курицей и грибами
Прежде, чем запекать блюдо в горшочке, курицу с грибами предварительно нужно обжарить в мучном соусе и вине.
Капкейки «Ведьмочки» на Хеллоуин
Воздушные и очень вкусные, эти кексы также порадуют простотой приготовления и довольно бюджетным набором продуктов.
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
Яблочные «мумии»
Приготовить вкусный десерт на праздничный стол к Хэллоуину можно с легкостью, воспользовавшись нашим рецептом. Яблочные мумии настолько быстро изчезнут с вашего стола, что вы даже опомниться не успеете.
Все материалы раздела
Закуска «Пенечки»
Закуска «Пенечки»
Очаровательные мясные рулетики в виде «пенечков» очень вкусные благодаря своей невероятной грибной начинке. Такая закуска будет отличным дополнением к основному блюду.
Блюдо дня: башенки-цукини
Блюдо дня: башенки-цукини
Башни из цукини - вкусное и красивое блюдо, готовить которое - одно удовольствие. Порадуйте всю семью необычными башенками!
День кухаря: 7 відтінків професії, про які ніхто не здогадується
День кухаря: 7 відтінків професії, про які ніхто не здогадується
Існують професії, які не втрачають своєї актуальності в усі часи. Одна з таких - кухар і як в будь-який інший професії, є свої плюси і мінуси. Саме сьогодні до дня кухаря ми хотіли б детальніше вам про них розказати
Запіканка з пастою і м'ясом - Правила сніданку
Запіканка з пастою і м'ясом - Правила сніданку
Руслан Сенічкін знає, як зробити ранок надзвичайно смачним. Сьогодні він поділився рецептом запіканки з пастою і м'ясом.
Пиво з цвіркунів - правда чи вигадка?
Пиво з цвіркунів - правда чи вигадка?
Токійський стартап Join Earth, який виробляє «соєвий соус» з цвіркунів, почав використовувати комах для приготування пива.
Запеченная свинина с салатом из кукурузы
Запеченная свинина с салатом из кукурузы
Как вы думаете, какой гарнир лучше всего дополнит запеченную свинину? Попробуйте приготовить по нашему рецепту мясо вместе с салатом из кукурузы. Уверены, вы оцените!
Консервированные груши "Ванильки": пошаговый рецепт
Консервированные груши "Ванильки": пошаговый рецепт
Добавление ванильного сахара при консервации груш придает им особую нежность аромата. И способствует выработке «гормона удовольствия» — серотонина!
Маслята: ТОП-5 рецептов вкусных блюд
Маслята: ТОП-5 рецептов вкусных блюд
Блюда с маслятами любят все, кто хоть однажды их пробовал. Несмотря на то, что чистить их довольно хлопотно, грибники собирают их с удовольствием. Ведь потом на ужин их будут ожидать настоящие лакомства.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK