Суп из клубники с персиком

Суп из клубники с персиком

Ингредиенты

Сахар - 250 г
Вода - 200 г
Клубничное пюре - 450 г
Сахарный сироп - 125 г
Яйцо - 1 шт.
Персик - 1 шт.
Мята - 1 шт.

Способ приготовления

Из персика аккуратно удалить косточку и приготовить его в сахарном сиропе до полуготовности. Охладить. Персик начинить земляничным сорбетом (20 г). Перед подачей в супницу налить клубничный сироп, в него поставить персик и украсить свежей мятой. Сорбет земляничный Пюре земляничное, клубничное, сахарный сироп, соединить, охладить, добавить белок и заморозить. Сироп клубничный Клубнику нарезать произвольно, засыпать сахаром, слегка перемешать, поставить в холодильник, пока клубника не даст сок.

Как и с чем подавать

в супницу налить клубничный сироп, в него поставить персик и украсить свежей мятой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх