Суфле из тыквы

Суфле из тыквы

Ингредиенты

Тыква - 250-300 г
Яйцо - 4 шт.
Мука - 50 г
Молоко - 150 г
Сахар - 100-150 г
Масло сливочное - 1 ст.л.
Имбирь тертый - по вкусу
Ваниль - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

В растопленное масло добавить муку, молоко и хорошо прогреть до загустения. Тыкву отварить в небольшом количестве воды, сцедить и протереть. В молочную смесь добавить сахар с имбирем и протертую тыкву, все хорошо размешать и прогреть на слабом огне. Белки отделить от желтков. Желтки по одному вводить в смесь хорошо взбивая. Белки взбить с солью в устойчивую пену. И осторожно ввести в тесто. Формы смазать маслом, разложить тесто и печь при t - 190-200 40-45 мин.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх