Рагу «Домашнее» со спаржевой фасолью и курицей

Рагу «Домашнее» со спаржевой фасолью и курицей

Ингредиенты

Спаржа - 350 г
Картофель - 8 шт.
Болгарский перец - 0,5 шт.
Чеснок - 2 зубка
Окорок куриный - 1 шт.
Масло растительное - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зеленый лук - пучок
Укроп - пучок

Способ приготовления

Овощи помыть, картофель почистить и порезать средними кубиками, перец, лук измельчить, спаржевую фасоль порезать на 2-3 части, [img]http://s53.radikal.ru/i140/1006/91/6445a3f09a24.jpg[/img] отварить до полуготовности в подсоленной воде, мясо отделить от костей. [img]http://s43.radikal.ru/i102/1006/7b/0c71bdfdce94.jpg[/img] Обжарить на растительном масле мясо, лук, перец, присолив и поперчив немного. В кастрюлю сложить первым слоем картофель, посолить, на него выложить мясо с луком и перцем, и верхний слой- спаржевая фасоль. Долить немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, не мешая. За 15 минут до готовности помешать рагу, а за 1 минуту до готовности добавить в него измельчённый чеснок и зелень.

Как и с чем подавать

Подать с аджикой, украсив кинзой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх