Мини-кексы «Черешенка»

Мини-кексы «Черешенка»

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Сахар - 4-5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметана - 3 ст.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Масло сливочное - для смазывания
Шоколад - по вкусу
Черешня -

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром до получения белой массы, [img]http://s49.radikal.ru/i125/1006/9c/7eb3f01ee585.jpg[/img] добавить сметану, ещё раз взбить, далее добавить оливковое масло и вымешать. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в яично-сметанную массу, вымешать венчиком тесто. Шоколад поломать на дольки. Формочки смазать сливочным маслом из холодильника, положить по 1 ст.л. теста, на тесто-шоколад, закрыть его, разложив оставшееся тесто. Черешню, обязательно с хвостиками, промыть, обсушить. Положить по одной черешне в каждый кексик, немного вдавливая в тесто. [img]http://i064.radikal.ru/1006/bd/453d6da97d76.jpg[/img] Выпекать кексы в духовке, разогретой предварительно до 175 градусов, около 10 минут, убавить газ до 160 градусов и выпекать ещё примерно 5-7 минут. Готовность проверять деревянной лучинкой.

Как и с чем подавать

Падвать с кофе, чаем!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх