Рагу с курицей и молодыми овощами

Рагу с курицей и молодыми овощами

Ингредиенты

Картофель молодой - 6 шт
Филе курицы - 1 шт
Капуста - 0,5 качана
Кабачок - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубка
Зеленый лук - 0,5 пучка
Укроп - 0,5 пучка
Масло растительное -
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовим ингредиенты: картофель почистить, нарезать средними кусочками, капусту нашинковать, репчатый лук мелко нарезать, кабачки и куриное филе нарезать примерно также, как и картофель (кабачки можно предварительно почистить ,сняв тонко верхний зелёный слой, а можно использовать, не очищая- кому как больше нравится), зелень и чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле куриное филе минут 5, посолив и поперчив его, добавить кабачки и ещё немного обжарить. Сложить обжаренные мясо и кабачки в кастрюлю или сотейник, добавить картофель, капусту, лук репчатый, томатный сок, посолить, поперчить, перемешать и поставить на огонь тушиться около 20 минут, периодически мешая. Когда картофель будет готов (а, соответственно, и все остальные продукты к этому времени будут уже готовы), добавить в рагу половину измельчённой зелени и чеснок, размешать его и снять с огня.

Как и с чем подавать

Подавать, посыпав оставшейся зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх