пирог-суфле с яблоками

пирог-суфле с яблоками

Ингредиенты

Мука - 200 г
Разрыхлитель - щепотка
Сахар - 45 г
Яичный белок - 1 шт.
Масло сливочное - 120 г
Яблоко - 1 кг
Сок лимонный - 3 ст.л.
Ликер (апельсиновый) - 2 ст.л.
Яйцо - 6 шт.
Мука - 75 г
Миндальные хлопья - 4 ст.л.
Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

Для теста смешать все ингредиенты,вымесить тесто и положить в холод. на 30мин. Духовку разогреть до 180 градусов. Для начинки яблоки очистить,разрезать каждое на 8 частей,сбрызнуть лимонным соком и ликером .Желтки взбить с 2-мя ст.ложками теплой воды. Белки взбить в густую пену,добавить сахар и взбивать еще 3-4 минуты. Желтки,муку,разрыхлитель-соеденить,аккуратно ввести белки. Раскатать тесто и выстлать им смазанную жиром разъемную форму диаметром ок.26 см. Тесто наколоть вилкой. Половину яичной массы распределить на тесте,разложить на ней яблочки,сверху выложить оставшуюся массу. Посыпать миндалем и выпекать 50 минут. Готовый пирог посыпать сах. пудрой.

Как и с чем подавать

чаек,молочко
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх